Biała

Biała herbata liściasta

Czy biała herbata liściasta znajduje się już w Twojej szafce w kuchni? Jeśli nie, chyba czas to zmienić! Jest delikatna w smaku, podlega zaledwie minimalnemu przetworzeniu po zebraniu i nie da się porównać jej smaku z żadną inną herbatą.

Jeśli zwracasz uwagę na to, co jesz i pijesz, biała herbata liściasta będzie dla Ciebie idealna. Poddana najdelikatniejszemu przetworzeniu, należy do najzdrowszych herbat.

Herbata biała liściasta dla smakoszy

Jak wspomnieliśmy, biała herbata liściasta jest najzdrowszą z herbat. Nie oznacza to jednak, że jest zebrana z innego krzewu herbacianego. Wszystkie herbaty to ta sama roślina (Camelia sinensis), która w zależności od rodzaju, została przetworzona w inny sposób. Jedne herbaty są suszone, inne poddawane fermentacji.

Biała herbata powstaje z młodych listków o subtelnym smaku i aromacie. Dzięki niskiemu przetworzeniu zawiera najwięcej składników odżywczych ze wszystkich herbat. Chociażby ze względu na te zalety warto ją regularnie pić.

Młode listki, a dokładniej pączki herbaciane, są jeszcze pokryte białym meszkiem, który dał herbacie nazwę. Warto wiedzieć, że do wytworzenia zaledwie 250 g herbaty wykorzystuje się kilkadziesiąt tysięcy pąków! To nadaje herbacie luksusowy charakter.

Stąd między innymi wzięło się określenie “królowa herbat” lub “cesarzowa” (wszak ojczyzną tego napoju są Chiny) nadana białej herbacie przez smakoszy.

Biała herbata ma też pozytywny wpływ na zdrowie: zwalcza wolne rodniki, reguluje ciśnienie krwi, a nawet wspiera układ odpornościowy!

Jaką białą herbatę liściastą wybrać?

Wiesz już wszystko o najważniejszych właściwościach białej herbaty i sposobie jej powstawania. A jaką białą herbatę liściastą wybrać?

W ofercie Sklepów Cynamonowych znajdziesz np.:

• Białą herbatę Yunnan White 100 g
• a także Pai Mu Tan 500 g

Pierwsza z nich, uprawiana na południu Chin, to mieszanka delikatnych pączków i świeżych młodych listków, które wspólnie tworzą niepowtarzalny i delikatny smak. Pamiętaj, by jej nie przeparzyć! Dzięki temu będziesz kosztować prawdziwy i subtelny napój dawnych chińskich cesarzy.

Drugi produkt, czyli Pai Mu Tan, to ekskluzywna biała herbata liściasta zbierana na południowym-wschodzie Chin. Co roku wytwarzana jest w niewielkich ilościach, dlatego jest tak luksusowa.

Dodaj do koszyka jedną z nich i pij królową herbat w domowym zaciszu!

Jak parzyć białą herbatę liściastą, by wydobyć jej pełnię smaku?

Choć biała herbata liściasta uchodzi za najbardziej szlachetną spośród herbat, to jej parzenie wcale nie jest trudne — wystarczy przestrzegać kilku zasad. Przede wszystkim, nie używaj wrzątku! Idealna temperatura wody do zaparzania białej herbaty to 70–80°C. Zbyt gorąca woda może zniszczyć delikatny smak i właściwości naparu. Jedną łyżeczkę suszu zalej wodą i parz od 2 do 5 minut, w zależności od preferowanej intensywności.

Co ciekawe, herbatę białą liściastą można parzyć dwukrotnie – drugi napar często bywa jeszcze smaczniejszy! Zadbaj o odpowiednie naczynie — najlepiej sprawdzą się czajniczki z porcelany lub szkła. Pamiętaj, że ten rytuał to coś więcej niż picie napoju — to chwila dla Ciebie, pełna aromatu i spokoju.

Dlaczego warto włączyć białą herbatę liściastą do codziennej diety?

Picie herbaty białej liściastej to zarówno przyjemność, jak i konkretne wsparcie dla Twojego organizmu. Napar z młodych pąków i listków działa przeciwzapalnie, wzmacnia naczynia krwionośne, a dzięki zawartości antyoksydantów spowalnia procesy starzenia się komórek. To idealna propozycja dla osób, które dbają o swoje zdrowie, ale nie chcą rezygnować z przyjemności.

W przeciwieństwie do czarnej herbaty herbata biała liściasta zawiera mniej teiny, dlatego jest łagodniejsza dla układu nerwowego, a przy tym nadal delikatnie pobudza. Możesz ją pić rano, w ciągu dnia, a nawet wieczorem – bez obawy o problemy z zaśnięciem.